Swój dyplom w szkole filmowej obroniła, grając... homoseksualnego mężczyznę. Uchodziła ze seksbombę, ale w życiu prywatnym nie miała lekko. Trzy razy wychodziła za mąż, a jeden z partnerów skutecznie zniszczył jej karierę. Zmarła 14 września 2010 r., mając zaledwie 49 lat. Maria Probosz, która na ekranie rozebrała się aż 42 razy, do dziś uchodzi za jedną z ikon epoki PRL-u.